Browsing DSpace | Hệ thống quản lý học liệu số và thông tin nghiên cứu (The UD-DUT's Digital Resources & Research Information Management System)

Browsing by Subject Men bánh mì

Showing results 1 to 4 of 4

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phụ gia đến chất lượng của nấm men bánh mỳ sử dụng cho bột nhào lạnh đông	Lê, Đắc Nguyên Khoa
2019	Nghiên cứu cải thiện chất lượng men bánh mì sử dụng cho sản xuất bột nhào lạnh đông	Trần, Thị Mai
2019	Nghiên cứu vai trò của chất keo, chất nhũ hóa và các chất khác trong sản xuất men bánh mì cho bột nhào lạnh đông	Nguyễn, Thj Đăng Thanh
2017	Thiết kế nhà máy sản xuất men bánh mì từ nguyên liệu rỉ đường với 2 sản phẩm : dạng paste ( 4 tấn sản phẩm /ngày) và dạng bột ( 1 tấn sản phẩm/ngày)	Nguyễn, Cao Yên

Showing results 1 to 4 of 4