Browsing by Author Hoàng, Thị Lệ Hằng
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2024 | Nghiên cứu ảnh hưởng của tiền xử lý lạnh đông và lên men nội sinh đến chất lượng và thời gian chế biến hành đen bằng phương pháp nhiệt ẩm | Trần, Phương Chi; Hoàng, Thị Lệ Hằng; Trần, Đình Thắng |
| 2022 | Nghiên cứu sử dụng axít xitric trong giai đoạn sơ chế nhằm ổn định chất lượng sản phẩm hành tím sấy | Hoàng, Thị Lệ Hằng; Nguyễn, Đức Hạnh; Nguyễn, Thị Lài; Phạm, Hương Sơn; Phạm, Minh Khoa; Lê, Trung Tâm |