http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/9805 Tue, 23 Jun 2026 16:30:49 GMT 2026-06-23T16:30:49Z http://thuvienso.dut.udn.vn:80/retrieve/25445/7 http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/9805 http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24684 Title: Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh gạo phủ phô mai Authors: Võ, Thị Hồng Thúy Abstract: Nội dung đồ án gồm 5 chương. Chương 1: Tổng quan tài liệu; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận; Chương 4: Thiết kế bao bì sản phẩm; Chương 5: Kết luận và kiến nghị. Description: HO.26.993; 93 tr. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24684 2026-01-01T00:00:00Z http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24683 Title: Nghiên cứu và phát triển chả cua viên chay Authors: Trần, Lê Khánh Abstract: Nội dung đồ án gồm 3 chương. Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận. Description: HO.26.992; 124 tr. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24683 2026-01-01T00:00:00Z http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24682 Title: Nghiên cứu phát triển sản phẩm sữa chua bí đỏ Authors: Nguyễn, Thị Thu Trang Abstract: Nội dung đồ án gồm 4 chương. Chương 1: Tổng quan tài liệu; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận; Chương 4: Thiết kế bao bì cho sản phẩm Description: HO.26.991; 84 tr. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24682 2026-01-01T00:00:00Z http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24681 Title: Nghiên cứu phát triển sản phẩm chả tôm viên chay Authors: Nguyễn, Thanh Hùng Abstract: Nội dung đồ án gồm 3 chương. Chương 1: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Description: HO.26.990; 102 tr. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/24681 2026-01-01T00:00:00Z