Thiết kế nhà máy sản xuất tương miso trắng bằng quy trình lên men hai giai đoạn bổ sung chủng vi sinh vật Tetragenococcus halophilus và Zygosaccharomyces rouxii với năng suất 500kg sản phẩm/ngày

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14362

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	TS. Nguyễn, Thị Minh Xuân	en_US
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Hoài Uyên	en_US
dc.date.accessioned	2025-12-31T10:22:04Z	-
dc.date.available	2025-12-31T10:22:04Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14362	-
dc.description	DA.HO.23.686	en_US
dc.language.iso	vi	en_US
dc.title	Thiết kế nhà máy sản xuất tương miso trắng bằng quy trình lên men hai giai đoạn bổ sung chủng vi sinh vật Tetragenococcus halophilus và Zygosaccharomyces rouxii với năng suất 500kg sản phẩm/ngày	en_US
dc.type	Đồ án	en_US
item.openairetype	Đồ án	-
item.grantfulltext	none	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ sinh học

CORE Recommender

Check