Thiết kế nhà máy sản xuất enzyme chitosanase từ vi khuẩn Bacillus subtilis bằng phương pháp lên men chìm năng suất 1200 lít sản phẩm / ngày

Abstract

Chitosan là chất hòa tan trong dung acid loãng, cùng với tính không độc, khả năng tương thích sinh học và phân huỷ sinh học, nên chitosan được ứng dụng nhiều trong nông nghiệp, mỹ phẩm, xử lý nước và y học…Nó có thể được dùng trong nông nghiệp với vai trò xử lý hạt giống và Thuốc trừ dịch hại sinh học, giúp cây trồng chống lại các loại bệnh do nấm. Trong sản xuất rượu vang, nó có thể được sử dụng như là tác nhân lọc cặn và bảo quản. Trong công nghiệp, nó có thể được sử dụng trong sơn tự làm liền vết trầy xước polyurethane. Trong y học, nó có thể được ứng dụng trong băng gạc y tế để làm giảm chảy máu và chống nhiễm khuẩn; truyền tải thuốc qua da.