Browsing by Subject
Đậu nành
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Nghiên cứu cố định protease từ Bacillus subtilis lên gel Ca-alginate và thăm dò ứng dụng trong sản xuất chế phẩm sữa đậu nành có hoạt tính sinh học | Nguyễn, Thị Thanh Tâm |
| 2019 | Nghiên cứu sản xuất sữa chua đậu nành giàu isoflavone | Nguyễn, Văn Trung |
| 2018 | Nghiên cứu tinh sạch dịch chiết Isoflavone từ đậu nành bằng phương pháp hấp phụ với hạt nhựa Macroporous D101 | Lê, Thị Hồng Thúy |
| 2019 | Thiết kế nhà máy chế biến sữa từ hạt đậu nành gồm 2 dây chuyền sản xuất: sữa đậu nành với năng suất 6000 kg nguyên liệu/ngày và sữa bột đậu nành với năng suất 4500 kg nguyên liệu/ngày | Nguyễn, Thị Hồng Nhung |
| 2019 | Thiết kế nhà máy sản xuất dầu đậu nành tinh luyện với năng suất 56 tấn hạt / ngày | Nguyễn, Thị Phương Nga |
| 2020 | Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm / năm | Vương, Thị Nhường |
| 2022 | Thiết kế nhà máy sản xuất thịt thực vật từ đậu nành, năng suất 2000 kg/ca | Võ, Văn Long |
| 2019 | Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu hạt đậu nành gồm hai dây chuyền sản xuất: Sữa đậu nành có đường với năng suất 4 nghìn tấn nguyên liệu /năm và đậu phụ với năng suất 6 nghìn tấn nguyên liệu / năm | Nguyễn, Thị Thảo Yến |
| 2018 | Tinh sạch dịch chiết isoflavone từ bã đậu nành bằng phương pháp hấp phụ với hạt nhựa macroporous D101 | Tôn, Thị Hoài Thu |