Browsing by Subject Pectinase
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2011 | Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | Nguyễn, Thị Thúy Hà |
| 2025 | Ứng dụng các loại enzyme để chiết xuẩt rễ củ Đảng sâm (Codonopsis Javanica (Blume) Hook.F.&Thomson | Phan, Thị Thủy; Trần, Thị Thùy Trang |