Thiết kế máy cắt cá và chế tạo mô hình

Abstract

• Tìm hiểu về các phương pháp cắt vật liệu. • Tìm hiểu về nguyên lý hoạt động của máy cắt cá. • Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy cắt cá bao gồm: dao cắt, dao dẫn, trục, buồng cắt, thân máy, ... • Tìm hiểu, giới thiệu về một số phương pháp chế biến cá. • Nắm rõ lý thuyết về cắt vật liệu. • Thiết kế động học cho máy bao gồm việc dưa ra các phương án thiết kế, phân tích phạm vi ứng dụng, ưu nhược điểm cho từng phương án rồi chọn phương án tối ưu nhất. • Tính toán động lực học và thiết kế các cụm kết cấu chính của máy, bao gồm chọn động cơ, các thông số cho máy cắt cá. • Chế tạo và lắp ráp hoàn chỉnh một mô hình máy cắt cá. • Đưa ra được các yêu cầu vận hành và lắp đặt máy.