Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric từ bã mía trên môi trường rắn bằng chủng nấm mốc aspergillus niger

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10922

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Anh Tuấn	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:10Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:10Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10922	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.description	Mã số: 60.54.02	vi
dc.description	660.6 NG-T	vi
dc.description.abstract	Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	\|Axit xitric	vi
dc.subject	Lên men	vi
dc.subject	Nấm mốc	vi
dc.subject	Aspergillus niger.	vi
dc.title	Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric từ bã mía trên môi trường rắn bằng chủng nấm mốc aspergillus niger	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.grantfulltext	none	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

1

checked on Feb 3, 2026

Check