Nghiên cứu xây dựng quy trình axit lactic từ dịch nhựa cây búng báng

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10982

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Đặng, Minh Nhật	-
dc.contributor.author	Trần, Thị Cẩm Vân	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:39Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:39Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10982	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.description	Mã số: 60.54.02	vi
dc.description	664.02 TR-V	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.subject	Axit lactic	vi
dc.subject	Nhựa cây búng báng.	vi
dc.title	Nghiên cứu xây dựng quy trình axit lactic từ dịch nhựa cây búng báng	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check