Nghiên cứu xây dựng quy trình axit lactic từ dịch nhựa cây búng báng

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10982

Trường DC	Giá trị	Ngôn ngữ
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Đặng, Minh Nhật	-
dc.contributor.author	Trần, Thị Cẩm Vân	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:39Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:39Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10982	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.description	Mã số: 60.54.02	vi
dc.description	664.02 TR-V	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.subject	Axit lactic	vi
dc.subject	Nhựa cây búng báng.	vi
dc.title	Nghiên cứu xây dựng quy trình axit lactic từ dịch nhựa cây búng báng	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.languageiso639-1	vi	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Bộ sưu tập:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

Các đề xuất từ CORE

Kiểm tra...

Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.