Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric từ bã dứa trên môi trường bán rắn sử dụng aspergillus niger

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11052

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh	-
dc.contributor.author	Phạm, Thị Ngọc Thùy	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:14:52Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:14:52Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11052	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.description	Mã số: 60.54.02	vi
dc.description	664.804774 PH-T	vi
dc.description.abstract	Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Quá trình lên men	vi
dc.subject	Axit xitric	vi
dc.subject	\|Aspergillus niger	vi
dc.title	Nghiên cứu quá trình lên men axit xitric từ bã dứa trên môi trường bán rắn sử dụng aspergillus niger	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.grantfulltext	none	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check