Thiết kế và chế tạo máy tách vỏ hạt sen

Abstract

Nước ta hiện nay đang trong quá trình phát triển mạnh mẽ sau khi đã là thành viên của tổ chức kinh tế thế giới (WTO). Đất nước có nguồn gốc là một nước nông nghiệp nên những ngành kinh tế nông nghiệp cũng phát triển với xu hướng ứng dụng khoa học kĩ thuật vào trong ngành nông nghiệp. Trong đó ngành sản xuất và chế biến hạt sen đã đóng góp giá trị kinh tế khá lớn cho đất nước. Trước xu hướng đó đòi hỏi khoa học kĩ thuật phải ứng dụng vào ngành chế biến hạt sen để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu nhân hạt sen ra thế giới. Nhóm đã tìm hiểu các phương pháp bóc vỏ hạt sen, qua đó nghiên cứu thiết kế và chế tạo mô hình máy tách vỏ hạt sen nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sảm phẩm, đáp ứng kịp thời yêu cầu của thị trường.