Thiết kế máy rửa và thái khoai lang

Abstract

Hiện nay sản lượng khoai lang ở nước ta ngày càng lớn, với hàm lượng dinh dưỡng cao khoai lang có thể dùng làm lương thực cho con người hoặc làm thức ăn gia cầm gia súc, mấy năm gần đây khoai lang còn được xuất khẩu đi nước ngoài. Nhưng hầu hết tại các cơ sở lại chế biến bằng phương pháp thủ công truyền thống nên năng suất còn quá thấp đây vẫn còn là một vấn đề nan giải. Tuy thị trường đã xuất hiện nhiều máy rửa và thái lát nhưng rào cản lớn nhất là máy có kinh phí quá cao chỉ phù hợp với cơ sở lớn. Do đó việc nghiên cứu chế tạo một máy rửa và thái lát khoai lang với một mức giá phổ thông để phục vụ cho các cơ sở vừa và nhỏ là rất cần thiết. Phạm vi nghiên cứu của đề tài chủ yếu tập trung các vấn đề sau: - Tính toán và lựa chọn kích thước, cơ cấu hợp lí cho từng phần trên máy nhưng vẫn đảm bảo năng suất đề ra. - Giải quyết và tối ưu các bộ truyền sao cho đơn giản nhất mà không quá cồng kềnh hay phức tạp. - Kiểm nghiệm độ bền các chi tiết chịu tải trên cơ cấu. Với mục tiêu hoàn thiện những yêu cầu đề ra thì sau quá trình nghiên cứu và tìm hiểu, áp dụng kiến thức đã học, kinh nghiệm từ các đồ án môn học trước đó và tài liệu được giáo viên hướng dẫn cung cấp thì có thể chọn được các phương án tính toán góp phần hoàn thiện được đề tài, giải quyết được vấn đề đã đề ra