Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14168| Title: | Nghiên cứu ảnh hưởng của lượng men và một số phụ gia đến chất lượng bánh mì làm từ bột nhào lạnh đông | Authors: | Trần, Hoàng Nhật Tiên | Advisor: | PGS.TS Đặng, Minh Nhật | Issue Date: | 2021 | Description: | DA.HO.21.201 |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/14168 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.