1. Hệ thống quản lý học liệu số và thông tin nghiên cứu (The UD-DUT's Digital Resources & Research Information Management System)
  2. 1.TÀI NGUYÊN NỘI SINH BKĐN
  3. DUT - Đề tài nghiên cứu khoa học các cấp
  4. DUT - Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Đại học Đà Nẵng
Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/200
Trường DCGiá trị Ngôn ngữ
dc.contributor.authorLê, Văn Hoàng, Chủ nhiệm đề tài-
dc.contributor.otherPhạm, Đình Hòa, Thành viên-
dc.date.accessioned2024-11-05T07:53:55Z-
dc.date.available2024-11-05T07:53:55Z-
dc.date.issued2003-01-
dc.identifier.otherMã số: B2001-III-03-
dc.identifier.urihttp://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/200-
dc.description.abstractNội dung nghiên cứu của đề tài tập trung nghiên cứu khảo sát trường nhiệt độ của đèn hồng ngoại, thiết kế thiết bị sấy bằng bức xạ hồng ngoại, khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sấy, theo dõi các chỉ tiêu vi sinh và hóa sinh của một số thực phẩm và hiệu quả kinh tế khi sấy bằng bức xạ hồng ngoại.vi
dc.description.tableofcontentsChương 1: Tổng quan. Chương 2: Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Chương 4: Ứng dụng của thiết bị sấy bằng tia hồng ngoại trong sản xuất bánh tráng với quy mô công nghiệp. Chương 5: Kết luận.vi
dc.language.isovivi
dc.publisherĐại học Đà Nẵngvi
dc.subjectCông nghệ sấyvi
dc.subjectBức xạ hồng ngoạivi
dc.subjectThực phẩmvi
dc.titleNghiên cứu công nghệ sấy thực phẩm bằng bức xạ hồng ngoạivi
dc.typeBáo cáovi
item.cerifentitytypePublications-
item.languageiso639-1vi-
item.openairetypeBáo cáo-
item.fulltextCó toàn văn-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
item.grantfulltextrestricted-
Bộ sưu tập: DUT - Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Đại học Đà Nẵng
Các tập tin trong tài liệu này:
Tập tin Mô tả Kích thước Định dạng Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập
1.BC.56262.pdf31.09 MBAdobe PDF   Xem trực tuyến
Hiển thị đơn giản biểu ghi tài liệu

Các đề xuất từ CORE

Lượt xem 10

63
đã cập nhật vào 05-12-2025

Lượt tải xuống 50

10
đã cập nhật vào 05-12-2025

Google Scholar TM

Kiểm tra...


Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.