Thiết kế nhà máy sản xuất Enzyme Penicillin - Acylase bằng phương pháp lên men Bacillus sp. với năng suất 100 kg sản phẩm/ngày

Abstract

Enzyme penicillin acylase là enzyme có khả năng phân giải kháng sinh tự nhiên (penicillin G và penicillin V) thành tạo acid 6-amineopenicillanic. Từ acid 6-amineopenicillanic có thể sản xuất các kháng sinh penicillin bán tổng hợp, đáp ứng nhu cần thiết của ngành dược phẩm góp phần giải quyết được tình trạng kháng thuốc và xuất hiện nhiều bệnh mới. Nhà máy sản xuất enzyme trên nguyên liệu rỉ đường từ vi khuẩn Bacillus sp. GPS10, là loại vi khuẩn cho enzyme penicillin acylase với hoạt tính và nồng độ cao. Đồ án gồm hai phần: - Phần 1: Thuyết minh, gồm 10 chương. + Chương 1: Lập luận kinh tế. + Chương 2: Tổng quan tài liệu. + Chương 3: Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ. + Chương 4: Tính cân bằng vật chất. + Chương 5: Tính và chọn thiết bị. + Chương 6: Tính tổ chức. + Chương 7: Tính xây dựng. + Chương 8: Tính nhiệt, hơi và nước. + Chương 9: Kiểm tra sản xuất và sản phẩm. + Chương 10: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp