Thiết kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột gầy gồm 2 dây chuyền sản xuất: Sữa tiệt trùng không đường và sữa chua uống hương chanh năng suất 11800 lít/ca.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3544

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Mạc, Thị Hà Thanh, TS.
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Khánh Huyền
dc.date.accessioned	2024-11-06T04:22:20Z	-
dc.date.available	2024-11-06T04:22:20Z	-
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3544	-
dc.description	Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.122); 135 tr.	vi
dc.description.abstract	Nội dung tóm tắt của đề tài: Lập luận Kinh tế – Kỹ thuật. Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm. Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ. Tính cân bằng vật chất. Tính và chọn thiết bị. Tính hơi – nước – nhiên liệu. Tính tổ chức và xây dựng. Kiểm tra sản phẩm và sản xuất. An toàn lao động và vệ sinh sản xuất.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Sữa	vi
dc.subject	Sữa bột	vi
dc.subject	Sữa chua	vi
dc.subject	Sữa tiệt trùng	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột gầy gồm 2 dây chuyền sản xuất: Sữa tiệt trùng không đường và sữa chua uống hương chanh năng suất 11800 lít/ca.	vi
dc.type	Đồ án	vi
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
HO.19.122.TM.pdf	Thuyết minh	2.97 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

22

checked on Jun 7, 2025

10

checked on Jun 7, 2025

Check