Thiết kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột gầy gồm 2 dây chuyền sản xuất: Sữa tiệt trùng không đường và sữa chua uống hương chanh năng suất 11800 lít/ca.

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3544

Trường DC	Giá trị	Ngôn ngữ
dc.contributor.advisor	Mạc, Thị Hà Thanh, TS.
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Khánh Huyền
dc.date.accessioned	2024-11-06T04:22:20Z	-
dc.date.available	2024-11-06T04:22:20Z	-
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3544	-
dc.description	Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.122); 135 tr.	vi
dc.description.abstract	Nội dung tóm tắt của đề tài: Lập luận Kinh tế – Kỹ thuật. Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm. Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ. Tính cân bằng vật chất. Tính và chọn thiết bị. Tính hơi – nước – nhiên liệu. Tính tổ chức và xây dựng. Kiểm tra sản phẩm và sản xuất. An toàn lao động và vệ sinh sản xuất.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Sữa	vi
dc.subject	Sữa bột	vi
dc.subject	Sữa chua	vi
dc.subject	Sữa tiệt trùng	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột gầy gồm 2 dây chuyền sản xuất: Sữa tiệt trùng không đường và sữa chua uống hương chanh năng suất 11800 lít/ca.	vi
dc.type	Đồ án	vi
item.grantfulltext	reserved	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Bộ sưu tập:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng	Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập
HO.19.122.TM.pdf	Thuyết minh	2.97 MB	Adobe PDF

Các đề xuất từ CORE

48

đã cập nhật vào 24-02-2026

13

đã cập nhật vào 24-02-2026

Kiểm tra...

Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.