Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm theo phương pháp truyền thống năng suất 1 triệu lít sản phẩm/ năm.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3616

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Lan Anh, TS
dc.contributor.author	Lê, Hồ Thảo Chi
dc.date.accessioned	2024-11-06T04:23:52Z	-
dc.date.available	2024-11-06T04:23:52Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3616	-
dc.description	DA.HO.22.427; 124 tr	vi
dc.description.abstract	Nội dung đồ án gồm 9 chương. Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2: Tổng quan (nguyên liệu, sản phẩm); Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Chương 4: Tính cân bằng vật chất; Chương 5: Tính và chọn thiết bị; Chương 6: Tính nhiệt, hơi và nước; Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng; Chương 8: Kiểm tra sản xuất và sản phẩm; Chương 9: Vệ sinh công nghiệp và an toàn lao động.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Sản xuất nước mắm	vi
dc.subject	Phương pháp truyền thống	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm theo phương pháp truyền thống năng suất 1 triệu lít sản phẩm/ năm.	vi
dc.type	Đồ án	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

File	Description	Size	Format	Existing users please Login
3.DA.HO.22.427.LeHoThaoChi.pdf	Thuyết minh	45.46 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

52

checked on Jan 11, 2026

16

checked on Jan 11, 2026

Check