Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3650| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Trần, Thế Truyền, ThS. | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Kim Hoa | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-06T04:24:41Z | - |
| dc.date.available | 2024-11-06T04:24:41Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3650 | - |
| dc.description | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.064); 103 tr. | vi |
| dc.description.abstract | Ở nước ta hiện nay, nấm và vải là những nguồn nguyên liệu cần được quan tâm đầu tư. Đồ án này trình bày nội dung về thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm 2 mặt hàng: đồ hộp rau tự nhiên (nguyên liệu là nấm) và vải sấy khô (nguyên vỏ và bóc vỏ). Đồ án bao gồm một bản thuyết minh và 5 bản vẽ | vi |
| dc.description.tableofcontents | Chương 1: Lập luận kinh tế kỹ thuật. Chương 2: Tổng quan (nguyên liệu, sản phẩm, chọn phương án thiết kế). Chương 3: Chọn và thuyết minh qui trình công nghệ. Chương 4: Tính cân bằng vật chất. Chương 5: Tính và chọn thiết bị các thiết bị chủ yếu. Chương 6: Tính xây dựng. Chương 7: Tính hơi - nước. Chương 8: Kiểm tra sản xuất – Kiểm tra chất lượng. Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng cháy và chữa cháy | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng | vi |
| dc.subject | Rau quả | vi |
| dc.subject | Nấm | vi |
| dc.subject | Quả vải | vi |
| dc.subject | Vải sấy khô | vi |
| dc.title | Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm có 2 mặt hàng: Đồ hộp rau tự nhiên – Nguyên liệu: nấm - Năng suất 4 tấn sản phẩm/ngày và vải sấy khô (nguyên vỏ và bóc vỏ) – Năng suất 24 tấn nguyên liệu/ca | vi |
| dc.type | Đồ án | vi |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairetype | Đồ án | - |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| Appears in Collections: | DA.Công nghệ thực phẩm | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| HO.19.064.TM.pdf | 2.46 MB | Adobe PDF |  View online |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.