Thiết kế nhà máy sản xuất cồn 96 độ từ sắn lát khô, năng suất 50 tấn nguyên liệu/ ngày

Nguyễn, Ngọc Hiên

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3777

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Bùi, Viết Cường, ThS.
dc.contributor.author	Nguyễn, Ngọc Hiên
dc.date.accessioned	2024-11-06T04:27:51Z	-
dc.date.available	2024-11-06T04:27:51Z	-
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3777	-
dc.description	Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.17.144); 135 tr.	vi
dc.description.abstract	Từ lâu, ngành công nghệ lên men nói chung và công nghệ sản xuất cồn etylic nói riêng đã phát triển và ngày càng lớn mạnh. Khi lượng bia rượu tiêu thụ trên thế giới không tăng trong 10 năm qua thì tại Việt Nam lại tăng trưởng theo đường thẳng đứng. Ngoài ứng dụng rộng rãi để pha chế rượu, cồn còn được sử dụng cho các nhu cầu khác như: y tế, nhiên liệu và nguyên liệu cho các ngành công nghiệp. Do đó, để đáp ứng được các nhu cầu đó từ cồn thì đề tài này được tiến hành. Nội dung đồ án gồm: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Tổng quan; Lựa chọn và thuyết minh quy trình công nghệ; Tính cân bằng vật chất; Tính và chọn thiết bị; Tính nhiệt-hơi- nước; Tổ chức và tính xây dựng; Kiểm tra chất lượng của nguyên liệu và sản phẩm; An toàn lao động và vệ sinh nhà máy	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Cồn	vi
dc.subject	Sắn lát khô	vi
dc.subject	Sản xuất cồn	vi
dc.title	Thiết kế nhà máy sản xuất cồn 96 độ từ sắn lát khô, năng suất 50 tấn nguyên liệu/ ngày	vi
dc.type	Đồ án	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
Appears in Collections:	DA.Công nghệ thực phẩm