Nghiên cứu sinh tổng hợp Naringenin Glucoside bằng phương phương nuôi cấy hỗn hợp hai chủng vi khuẩn Escherichia Coli cải biến di truyền

Abstract

Hợp chất thứ cấp flavonoid đã được chứng minh có chứa nhiều hoạt tính sinh học quý như chống oxy hóa, kháng viêm, chống khối u, lão hóa, v.v, do đó, được ứng dụng rộng rãi trong nghiên cứu y sinh dược và thực tiễn. Hiện nay, người ta có nhiều phương pháp điều chế, tổng hợp để thu nhận flavonoid như tách chiết từ thực vật, tổng hợp hóa học và vi sinh vật học. Tuy nhiên, phương pháp vi sinh vật học ngày càng được quan tâm vì đơn giản, cho sản lượng cao, dễ tiến hành và thân thiện với môi trường. Trong đó, các nhà nghiên cứu thường sử dụng chủng vi sinh vật thuần khiết (dạng tự nhiên hoặc tái tổ hợp di truyền) và tiến hành nuôi cấy. Trong bài báo này, chúng tôi trình bày kết quả sinh tổng hợp naringenin-7-O-glucoside bằng hệ thống đồng nuôi cấy hai chủng vi khuẩn Escherichia coli cải biến di truyền (EC1 và EC2). Kết quả nghiên cứu cho thấy naringenin 7-O-glucoside đã được tổng hợp thành công từ cơ chất axit p-coumaric với hàm lượng cao nhất đạt 4,82 µM sau 48 giờ nuôi cấy với tỷ lệ phối trộn hai chủng là EC1:EC2 = 1:8 (v:v) dựa trên mật độ quang mỗi chủng ban đầu OD600nm= 2,2-2,4, nhiệt độ 32oC. Do đó, nghiên cứu này chứng minh đồng nuôi cấy có tiềm năng ứng dụng trong sinh tổng hợp các hợp chất thứ cấp khác ở vi sinh vật.