Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8380| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Lê, Thị Tuyết Anh | en_US |
| dc.contributor.author | Phan, Lê Phương Thảo | en_US |
| dc.contributor.author | Đỗ, Thị Hiền Trang | en_US |
| dc.contributor.author | Phan, Thảo Thơ | en_US |
| dc.date.accessioned | 2025-08-15T12:43:58Z | - |
| dc.date.available | 2025-08-15T12:43:58Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8380 | - |
| dc.description.abstract | Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ | en_US |
| dc.language.iso | vi | en_US |
| dc.publisher | Đại học Đà Nẵng | en_US |
| dc.subject | Mãng cầu xiêm | en_US |
| dc.subject | Thịt quả | en_US |
| dc.subject | Bảo quản | en_US |
| dc.title | Ảnh hưởng của hóa chất potassium metabisulfite và citric acid đến các chỉ tiêu hóa lý của thịt quả mãng cầu xiêm Annona muricata trong quá trình bảo quản | en_US |
| dc.title | Efects of pofassium metabisulfite and citric acid preservatives on the physico-chemical properties - of soursop pulp during storage | en_US |
| dc.type | Tạp chí | en_US |
| dc.identifier.doi | 1859-1531 | - |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairetype | Tạp chí | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| Bộ sưu tập: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ ĐHĐN - Vol.18, No.9 - 2020 | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 1.LeThiTuyetAnh.pdf | 566.82 kB | Adobe PDF |  Xem trực tuyến |
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.