Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8948| Title: | Cải thiện khả năng sống sót của Lactobacillus plantarum VAL6 bằng đáp ứng thích nghi với sốc môi trường | Authors: | Nguyễn, Hữu Thanh Nguyễn, Phú Thọ Nguyễn, Thành Dũng Nguyễn, Thị Tố Uyên Bùi, Nhi Bình |
Keywords: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B | Issue Date: | 2022 | Series/Report no.: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B - 2022 - Số 11B - tr. 59-59 | Abstract: | Để chứng minh sự thích nghi của vi khuẩn lactic (LAB) với sốc môi trường có thể cải thiện khả năng sống sót của tế bào trong quá trình sấy đông khô, chủng vi khuẩn Lactobacillus plantarum VAL6 được nuôi cấy dưới các điều kiện gây sốc khác nhau như nhiệt độ, pH và sự tăng nồng độ CO2... |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8948 |
| Appears in Collections: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| BaiTapChi_ULPXB9DD.pdf | 1.46 MB | Adobe PDF | View online |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.