Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3721| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Mạc, Thị Hà Thanh, TS. | |
| dc.contributor.author | Lê, Thị Hoài | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-06T04:26:23Z | - |
| dc.date.available | 2024-11-06T04:26:23Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/3721 | - |
| dc.description | Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.424); 128 tr. | vi |
| dc.description.abstract | Nội dung các phần thuyết minh và tính toán: Mở đầu Chương 1: Lập luận kinh tế - kỹ thuật Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ Chương 4: Tính cân bằng vật chất Chương 5: Tính và chọn thiết bị Chương 6: Tính nhiệt - hơi - nước Chương 7: Tính tổ chức và xây dựng nhà máy Chương 8: Kiểm tra sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm Chương 9: An toàn lao động và vệ sinh nhà máy Kết luận Tài liệu tham khảo | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng | vi |
| dc.subject | Sữa | vi |
| dc.subject | Sữa tươi | vi |
| dc.subject | Sữa chua | vi |
| dc.subject | Sữa cô đặc | vi |
| dc.title | Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu sữa tươi với năng suất 32 triệu lít nguyên liệu / năm gồm 2 dây chuyền sản xuất: sữa chua uống hương dâu với năng suất 17 nghìn lít sản phẩm / ca và sữa cô đặc không đường | vi |
| dc.type | Đồ án | vi |
| item.openairetype | Đồ án | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| HO.19.424.TM.pdf | Thuyết minh | 2.84 MB | Adobe PDF |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem 50
15
đã cập nhật vào 03-02-2026
Lượt tải xuống
2
đã cập nhật vào 03-02-2026
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.