Browsing by Author Hoàng, Thị Thu
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2024 | Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của bột nhào lạnh đông và định hướng ứng dụng vào sản xuất bánh mì | Hoàng, Thị Thu; PGS.TS. Đặng, Minh Nhật, Hướng dẫn; PGS. TS.Nguyễn, Hoàng Dũng, Hướng dẫn |