Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10957| Title: | Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng | Authors: | Hoàng, Thị Thu | Advisor: | PGS. TS. Đặng, Minh Nhật | Keywords: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống;Lên men rượu;Cây búng báng. | Issue Date: | 2012 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan các vấn đề nghiên cứu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 663.13 HO-T |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10957 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.