Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10957

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Đặng, Minh Nhật	-
dc.contributor.author	Hoàng, Thị Thu	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:28Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:28Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10957	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.description	Mã số: 60.54.02	vi
dc.description	663.13 HO-T	vi
dc.description.abstract	Tổng quan các vấn đề nghiên cứu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.subject	Lên men rượu	vi
dc.subject	Cây búng báng.	vi
dc.title	Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check