Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10957| Nhan đề: | Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng | Tác giả: | Hoàng, Thị Thu | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Đặng, Minh Nhật | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống;Lên men rượu;Cây búng báng. | Năm xuất bản: | 2012 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan các vấn đề nghiên cứu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 663.13 HO-T |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10957 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.