Browsing by Subject Aspergillus oryzae
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2012 | Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng aspergillus oryzae và aspergillus niger | Nguyễn, Thị Thanh Tịnh |
| 2024 | Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với Aspergillus oryzae năng suất 5 tấn/mẻ | Võ, Bùi Ngọc Thảo |