Browsing by Subject Enzyme protease
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2024 | Nghiên cứu cố định protease từ Bacillus subtilis lên gel Ca-alginate và thăm dò ứng dụng trong sản xuất chế phẩm sữa đậu nành có hoạt tính sinh học | Nguyễn, Thị Thanh Tâm |
| 2025 | Sản xuất thử nghiệm bột đạm dinh dưỡng từ sinh khối trùn quế bằng enzyme đáp ứng định hướng phát triển kinh tế sinh học tuần hoàn (Bioeconomy) | Nguyễn, Thị Quỳnh Như; Đoàn, Văn Quốc Thịnh; Đặng, Thị Minh Tuyền |
| 2024 | Thiết kế nhà máy sản xuất bột gia vị tôm sú shrimzyme ứng dụng enzyme protease năng suất 2 tấn sản phẩm/mẻ | Lê, Văn Nam |
| 2017 | Thiết kế nhà máy sản xuất enzyme protease kỹ thuật từ vi khuẩn Bacillus subtilis theo phương pháp lên men chìm, năng suất 500 kg sản phẩm/ngày | Hoàng, Thị Loan |
| 2024 | Thiết kế nhà máy sản xuất phân cá (Fish fertilizer) ứng dụng enzyme protease năng suất 4000 lít / mẻ | Lê, Minh Trung |
| 2017 | Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme | Ngô, Thị Bích Ngọc |