Browsing by Author Đoàn, Thị Kiều Tiên
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2023 | Nghiên cứu điều kiện chế biến nước uống lên men từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae RV002 | Đoàn, Thị Kiều Tiên; Đỗ, Thị Tuyết Nhung; Nguyễn, Ngọc Thạnh; Huỳnh, Xuân Phong |
| 2021 | Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu từ trái mãng cầu xiêm Annona muricata | Đoàn, Thị Kiều Tiên; Đỗ, Thị Tuyết Nhung; Huỳnh, Thị Ngọc Mi; Nguyễn, Ngọc Thạnh |
| 2024 | Đánh giá khả năng lên men của Saccharomyces cerevisiace HG1.3 và điều kiện bảo quản rượu vang trái giác | Đoàn, Thị Kiều Tiên; Nguyễn, Hồ Anh Trung; Nguyễn, Ngọc Thạnh; Huỳnh, Xuân Phong |