Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8885| Title: | Nghiên cứu điều kiện chế biến nước uống lên men từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae RV002 | Authors: | Đoàn, Thị Kiều Tiên Đỗ, Thị Tuyết Nhung Nguyễn, Ngọc Thạnh Huỳnh, Xuân Phong |
Keywords: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B | Issue Date: | 2023 | Series/Report no.: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B - 2023 - Số 5B - tr. 76-76 | Abstract: | Nghiên cứu này được thực hiện nhằm khảo sát điều kiện thích hợp lên men nước mãng cầu xiêm bằng nấm men Saccharomyces cerevisiae RV200 để góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ trái mãng cầu xiêm... |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/8885 |
| Appears in Collections: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| BaiTapChi_PJTJUYG5.pdf | 654.38 kB | Adobe PDF | View online |
CORE Recommender
Page view(s)
13
checked on Dec 11, 2025
Download(s)
1
checked on Dec 11, 2025
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.