Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10081| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | TS. Tạ, Thị Tố Quyên | en_US |
| dc.contributor.author | Phan, Ngọc Sơn | en_US |
| dc.date.accessioned | 2025-12-02T11:51:17Z | - |
| dc.date.available | 2025-12-02T11:51:17Z | - |
| dc.date.issued | 2024 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10081 | - |
| dc.description | DA.HO.25.896; 92 tr. | en_US |
| dc.description.abstract | Nội dung đồ án gồm: Chương 1: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm; Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận. | en_US |
| dc.language.iso | vi | en_US |
| dc.publisher | Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng | en_US |
| dc.subject | Phụ gia thực phẩm | en_US |
| dc.subject | Nước yến nha đam | en_US |
| dc.title | Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm đến chất lượng sản phẩm nước yến nha đam | en_US |
| dc.type | Đồ án | en_US |
| item.openairetype | Đồ án | - |
| item.grantfulltext | reserved | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.25.896.PhanNgocSom.pdf | 2.75 MB | Adobe PDF | View online |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.