Nghiên cứu và phát triển sản phẩm sữa chua malt

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10088

Trường DC	Giá trị	Ngôn ngữ
dc.contributor.advisor	TS. Nguyễn, Thị Lan Anh	en_US
dc.contributor.advisor	KS Vương, Thị Hiền	en_US
dc.contributor.author	Lê, Châu Anh	en_US
dc.contributor.author	Trần, Thị Ngọc Sáng	en_US
dc.contributor.author	Tô, Thị Quỳnh Như	en_US
dc.date.accessioned	2025-12-02T11:51:23Z	-
dc.date.available	2025-12-02T11:51:23Z	-
dc.date.issued	2025	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10088	-
dc.description	DA.HO.25.952; 259 tr. (Bao gồm phụ lục)	en_US
dc.description.abstract	Nội dung đồ án gồm: Chương 1: Tổng quan về doanh nghiệp, tổng quan về sản phẩm; Chương 2: Sản xuất thử nghiệm và bao gói sản phẩm; Chương 3: Ứng dụng quy trình công nghệ sản xuất sữa chua malt tại HABECO Quảng Bình; Chương 4: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng	en_US
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng	en_US
dc.subject	Sữa chua malt	en_US
dc.subject	Sữa chua	en_US
dc.title	Nghiên cứu và phát triển sản phẩm sữa chua malt	en_US
dc.type	Đồ án	en_US
item.grantfulltext	reserved	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.openairetype	Đồ án	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Bộ sưu tập:	Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng	Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập
3.DA.HO.25.952.LeChauAnh.pdf		7.89 MB	Adobe PDF	Xem trực tuyến

Các đề xuất từ CORE

9

đã cập nhật vào 03-02-2026

1

đã cập nhật vào 03-02-2026

Kiểm tra...

Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.