Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10088| Title: | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm sữa chua malt | Authors: | Lê, Châu Anh Trần, Thị Ngọc Sáng Tô, Thị Quỳnh Như |
Advisor: | TS. Nguyễn, Thị Lan Anh KS Vương, Thị Hiền |
Keywords: | Sữa chua malt;Sữa chua | Issue Date: | 2025 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm: Chương 1: Tổng quan về doanh nghiệp, tổng quan về sản phẩm; Chương 2: Sản xuất thử nghiệm và bao gói sản phẩm; Chương 3: Ứng dụng quy trình công nghệ sản xuất sữa chua malt tại HABECO Quảng Bình; Chương 4: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng |
Description: | DA.HO.25.952; 259 tr. (Bao gồm phụ lục) |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10088 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | Đã có tài khoản, vui lòng Đăng nhập |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.25.952.LeChauAnh.pdf | 7.89 MB | Adobe PDF | Xem trực tuyến |
Các đề xuất từ CORE
Lượt xem
9
đã cập nhật vào 03-02-2026
Lượt tải xuống
1
đã cập nhật vào 03-02-2026
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.