Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10088| Title: | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm sữa chua malt | Authors: | Lê, Châu Anh Trần, Thị Ngọc Sáng Tô, Thị Quỳnh Như |
Advisor: | TS. Nguyễn, Thị Lan Anh KS Vương, Thị Hiền |
Keywords: | Sữa chua malt;Sữa chua | Issue Date: | 2025 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm: Chương 1: Tổng quan về doanh nghiệp, tổng quan về sản phẩm; Chương 2: Sản xuất thử nghiệm và bao gói sản phẩm; Chương 3: Ứng dụng quy trình công nghệ sản xuất sữa chua malt tại HABECO Quảng Bình; Chương 4: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng |
Description: | DA.HO.25.952; 259 tr. (Bao gồm phụ lục) |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10088 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.25.952.LeChauAnh.pdf | 7.89 MB | Adobe PDF |  View online |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.