Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10099| Title: | Nghiên cứu và phát triển sản phẩm rượu chuối | Authors: | Lê, Thị Mỹ Trinh Nguyễn, Thị Thanh Tuyền Võ, Thị Thanh Thùy |
Advisor: | TS. Nguyễn, Thị Đông Phương KS. Nguyễn, Thành Trung |
Keywords: | Rượu;Rượu chuối;Rượu mùi | Issue Date: | 2025 | Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Nội dung đồ án gồm: Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Sản xuất thử nghiệm và bao gói sản phẩm (quy mô phòng thí nghiệm); Chương 3: Ứng dụng quy trình công nghệ sản xuất “ Rượu chuối” ở quy mô công nghiệp; Chương 4: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng. |
Description: | DA.HO.25.990; 215 tr. (Bao gồm phụ lục) |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10099 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - Công nghệ thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|---|
| 3.DA.HO.25.990.LeThiMyTrinh.pdf | 34.62 MB | Adobe PDF |  View online |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.