Nghiên cứu sản xuất giống vi khuẩn lactic và ứng dụng vào muối chua rau quả

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10669

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS.TS. Trần, Thị Xô	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Thùy Linh.	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T12:56:23Z	-
dc.date.available	2025-12-21T12:56:23Z	-
dc.date.issued	2007	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10669	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	579.3NG-L	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm.	vi
dc.subject	Vi khuẩn lactic	vi
dc.subject	Ứng dụng.	vi
dc.subject	Muối chua rau quả.	vi
dc.title	Nghiên cứu sản xuất giống vi khuẩn lactic và ứng dụng vào muối chua rau quả	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.languageiso639-1	vi	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check