Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10889| Title: | Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây | Authors: | Lê, Ngọc Trung | Advisor: | PGS. TS. Lê, Thị Liên Thanh | Keywords: | Thực phẩm;Bảo quản;Thực phẩm đóng hộp | Issue Date: | 2001 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm 641.4 LÊ-T |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10889 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Google Scholar TM
Kiểm tra...
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.