Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10889| Title: | Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây | Authors: | Lê, Ngọc Trung | Advisor: | PGS. TS. Lê, Thị Liên Thanh | Keywords: | Thực phẩm;Bảo quản;Thực phẩm đóng hộp | Issue Date: | 2001 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm 641.4 LÊ-T |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10889 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.