Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10894

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Lê, Thị Liên Thanh	-
dc.contributor.author	Hồ, Thị Duyên Duyên.	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:08:58Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:08:58Z	-
dc.date.issued	2001	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10894	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	641.864 HÔ-D	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Gelatin	vi
dc.subject	Cá bò	vi
dc.subject	Da cá bò	vi
dc.subject	Công nghệ.Thực phẩm	vi
dc.title	Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.grantfulltext	none	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check