Nghiên cứu khả năng ứng dụng enzyme glucose oxidase cố định trong sản xuất axit gluconic

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10954

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	TS. Đặng, Minh Nhật	-
dc.contributor.author	Đặng, Thị Thanh Xuân	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:27Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:27Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10954	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.description	Mã số: 60.54.02	vi
dc.description	663 ĐĂ-X	vi
dc.description.abstract	Tổng quan; Mục đích nghiên cứu; Đối tượng và phạm vi nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm và đồ uống	vi
dc.subject	Enzyme glucose oxidase	vi
dc.subject	Axit gluconic	vi
dc.title	Nghiên cứu khả năng ứng dụng enzyme glucose oxidase cố định trong sản xuất axit gluconic	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check