Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10960

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Trần, Thị Xô	-
dc.contributor.author	Phan, Thị Bích Ngọc	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:29Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:29Z	-
dc.date.issued	1997	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10960	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	Mã số: \|663.33 PH-N	vi
dc.description.abstract	Tổng quan các vấn đề nghiên cứu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Men bia	vi
dc.subject	Diacetyl	vi
dc.subject	Bia non.	vi
dc.title	Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check