Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10960| Nhan đề: | Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non | Tác giả: | Phan, Thị Bích Ngọc | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Từ khoá: | Men bia;Diacetyl;Bia non. | Năm xuất bản: | 1997 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan các vấn đề nghiên cứu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Mã số: |663.33 PH-N |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10960 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.