Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10970| Nhan đề: | Nghiên cứu quá trình tạo sản phẩm probiotic nước trái cây từ vi khuẩn lactobacillus | Tác giả: | Nguyễn, Thị Thu Nga | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trương, Thị Minh Hạnh | Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống;Probiotic;Vi khuẩn lactobacillus. | Năm xuất bản: | 2011 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 663.63 NG-N |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10970 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.