Nghiên cứu Pectin lá Sương sâm và khảo sát khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10986

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Trần, Thị Xô	-
dc.contributor.author	Lưu, Thị Ánh Tuyết	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:41Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:41Z	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10986	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ và thực phẩm đồ uống	vi
dc.description	Mã số: 60.54.02	vi
dc.description	664.022 LƯ-T	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ và thực phẩm đồ uống	vi
dc.subject	Pectin	vi
dc.subject	Lá sương sâm	vi
dc.title	Nghiên cứu Pectin lá Sương sâm và khảo sát khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.grantfulltext	none	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

1

checked on Feb 3, 2026

Check