Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10986| Nhan đề: | Nghiên cứu Pectin lá Sương sâm và khảo sát khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm | Tác giả: | Lưu, Thị Ánh Tuyết | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Trần, Thị Xô | Từ khoá: | Công nghệ và thực phẩm đồ uống;Pectin;Lá sương sâm | Năm xuất bản: | 2014 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ và thực phẩm đồ uống Mã số: 60.54.02 664.022 LƯ-T |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10986 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.