Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10991| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | PGS. TS. Lê, Văn Hoàng | - |
| dc.contributor.advisor | PGS. TS. Đào, Hùng Cường | - |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Huy Sơn | - |
| dc.date.accessioned | 2025-12-21T13:09:44Z | - |
| dc.date.available | 2025-12-21T13:09:44Z | - |
| dc.date.issued | 2001 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10991 | - |
| dc.description | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm | vi |
| dc.description | 664.023 NG-S | vi |
| dc.description.abstract | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Đại học Đà Nẵng | vi |
| dc.subject | Curcumin | vi |
| dc.subject | Chiết tách | vi |
| dc.subject | Công nghệ thực phẩm | vi |
| dc.title | Nghiên cứu quy trình chiết tách Curcumin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | vi |
| dc.type | Luận văn thạc sĩ | vi |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| item.fulltext | Không kèm toàn văn | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.openairetype | Luận văn thạc sĩ | - |
| item.grantfulltext | none | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm | |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.