Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10991| Nhan đề: | Nghiên cứu quy trình chiết tách Curcumin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | Tác giả: | Nguyễn, Huy Sơn | Người hướng dẫn: | PGS. TS. Lê, Văn Hoàng PGS. TS. Đào, Hùng Cường |
Từ khoá: | Curcumin;Chiết tách;Công nghệ thực phẩm | Năm xuất bản: | 2001 | Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng | Tóm tắt: | Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận. |
Mô tả: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm 664.023 NG-S |
Định danh: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/10991 |
| Bộ sưu tập: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Hiển thị đầy đủ biểu ghi tài liệu
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.