Nghiên cứu một số điều kiện kỹ thuật công nghệ sản xuất chè hòa tan trong điều kiện Việt Nam

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11003

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	PGS. TS. Nguyễn, Thọ	-
dc.contributor.author	Phan, Minh Thắng	-
dc.date.accessioned	2025-12-21T13:09:49Z	-
dc.date.available	2025-12-21T13:09:49Z	-
dc.date.issued	1999	-
dc.identifier.uri	http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11003	-
dc.description	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description	664.06 PH-T	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tài liệu; Các sản phẩm chính của cây chè; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận; Đánh giá chất lượng chè theo PP phân tích cảm quan; Đề xuất quy trình công nghệ sản xuất chè hoà tan.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.subject	Chè hòa tan	vi
dc.title	Nghiên cứu một số điều kiện kỹ thuật công nghệ sản xuất chè hòa tan trong điều kiện Việt Nam	vi
dc.type	Luận văn thạc sĩ	vi
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Luận văn thạc sĩ	-
item.fulltext	Không kèm toàn văn	-
item.grantfulltext	none	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm

CORE Recommender

Check