Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11007| Title: | Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng aspergillus niger | Authors: | Phạm, Thị Thùy Trang | Advisor: | TS. Đặng, Minh Nhật | Keywords: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống;Lên men axit gluconic;Rỉ đường;Aspergillus niger | Issue Date: | 2012 | Publisher: | Đại học Đà Nẵng | Abstract: | Tổng quan; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận |
Description: | Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số: 60.54.02 664.12 PH-T |
URI: | http://thuvienso.dut.udn.vn/handle/DUT/11007 |
| Appears in Collections: | Khoa Hóa - LV Ngành Công nghệ thực phẩm |
Show full item record
CORE Recommender
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.